םיבנעו םיקומיצ
Raisins and Grapes

לורטסלוכמ םילבוסה םירגובמב רקחמ
רשא ,םיקומיצ תכירצש אצמ ,םדב הובג
>תכירצב הדיריל ליבקמב ,םיביסב םיריתע
לורטסלוכה תמר הניטקמ ,םייוור םינמוש
םד-ילכו בל תולחמל ןוכיס הניטקמו םדב
תיז ןמש ,םחל ,תוקרי ,תוריפ הללכ ,תועובש 4 ךשמב ,הנוזתה
.םויב םיקומיצ םרג 85-ו תוינטק ,םיזוגא ,םיאלמ םינגד
15%-ב LDL - ערה לורטסלוכה תמר תנטקה התיה האצותה
8%-מ רתויב לורטסלוכה תמרב תיללכ הנטקהו

תכירצש אצמ ,םדוק םינש רפסמ ךרענש רקחמ
סגה יעמה לש תולחמ
ל ןוכיס הניטקמ םיקומיצ
םיביס לש בולישל תודוה,(Colonic Diseases)
יעמל םירזועה ,(Tartaric acid) תירטרט הצמוחו
הלועפ ,רתוי הליעי ךרדב תלוספמ רטפיהל סגה
(Benzoic acid) תיאוזנב הצמוח לש וזל המודה
םיזופתב (Citric acid) ןומיל תצמוחו תוינמכואב

קר היוצמה ,תיעבט תינגרוא תבוכרת איה תירטרט הצמוח
(Grapes) םיבנעבו םיקומיצב



םכמצעב םיקומיצ וניכה

םירמוח
םיניעלג אלל ,םיקורי וא םימודא ,םיבנע לוכשא
הייפא תרעק וא תויגוע תנכהל תבחמ ,תחלצ
םיבנעה תפיטשל םימ
הנתוכ דב וא תשורמ גירא תעירי

תוארוה
סוסיר לכ תרסהל ,םימב םיבנעה תא בטיה ופטש .1
תורטוטפה תא וריסהו לוכשאהמ םיבנעה תא ודירפה .2
רחא ילכב וא תחלצב םידדובה םיבנעה תא וחינה .3
םהיניב עגמ היהי אלש ךכ ,םתוא ורזפו 
קבאו םיקרח תקחרהל ,(דב וא) גיראב לכה וסכ .4
קזח שמש רואב לכה וחינה .5
.וקמטצה םיבנעה םא םימי 4 דע 3 רחאל וקדב .6
,םינכומ םיקומיצהש םתאדיוש רחאל .דחא ומעט 
הסוכמ ילכב םתוא וקיזחה 

.וקמטצי םה ,שמשב שבייתהל םהל וחינתש לככ
ךשמב שמשב שבייתהל םהל םיחינמ ינומה רוצייב
.תועובש השולש דע םייעובש
4.5:1 אוה לבקתמה לקשמה סחי

םירבונצו םיקומיצ םע זרוא :ןוכתמ



ןי'גב םיגופס םיקומיצ

םהילא ותוא םיחפוס ,לזונב םירשומה םיקומיצ :רבסה
...יבאכ לע הלקהל שמשמ אבה ןוכתמה
םיקרפמ תקלד
הנרגימו שאר יבאכ
הרגדופ / טואג

הנכהה ןפוא
ויהיש ךכ ,ןי'גב וסכו ילכב םיקומיצה תא וחינה .1
וב םילובט 
םימי רפסמ ךשמב ,תודאתהל ןי'גל וחינה .2
םיקומיצה תא וקיזחה ,הקשמה תופדנתה רחאל .3
םהמ 9 םוי ידמ ולכאו םוטא ילכב םיגופסה 



תיאופר תוליעפ
תילורפ הצמוח :באכ לע םילקמה םירמוח םיליכמ םיקומיצו םיבנע
םידיסוקולג ,(Gentisic acid) תיטסינג הצמוח ,(Ferulic acid)
תיליצילס הצמוח ,(Kaempferol-glucosides) םילורפמק
תימניק הצמוח ,(C ןימטיו) תקלד ידגונ םירמוח ,(Salicylic acid)
,(Myricetin) ןיטצירימ ,(Coumarin) ןירמוק ,(Cinnamic acid)
(Quercitrin) ןירטיצרווקו (Quercetin) ןיטצרווק
ןי'גב םיגופס םיקומיצ ואר


יתנוזת ךרע
םיקומיצ םרג 100-ב

ג"מםרגביכרמ
-1.5ןובלח
-0.5ןמוש
-74.9תומימחפ
59.7-םירכוס
49-ןרתנ
840-ןגלשא




תוירולקו (ג"מ) לזרב תלוכת
םיקומיצ לפס 1/2-ב

םיקומיצםיבנע
תוירולקלזרבתוירולקלזרב
2271.5290.14



2005 ינוי
הפ קדייחב םימחול םיקומיצ
אצמ ב"הרא וגקיש University of Illinois-ב ךרענש רקחמ
תילונאלוא הצמוח - (5-מ תחא) םיקומיצב היוצמה תבוכרתש
םרוג רשא ,הפב יוצמה קדייחב תמחול - (Oleanolic acid)
(Gum disease) םייכינח תלחמו (Cavities) םיינישב םירוח
םרוג ,(Porphyromonas gingivalis) סנומוריפרופ קדייחבו
(Periodontal disease) ןשה בסימ תלחמ

,(Dental floss) ילטנד טוח ב"הראב קוושל ולחה הנורחאל
יקדייח תוקבדיה תעינמל ,תויצומח תיצמת ליכמה
םיינישב םירוח םימרוגה ,(Streptococcus) סוקוקוטפרטס
תומוד תונוכת םיקומיצלש אצמנ תעכ

.