םרוציי תא תקזחמ םידיאוקליט תליטנש הליג רקחמה
תאכדמו (Satiety Hormones) עבושה ינומרוה לש
,ןובאיתב רתוי הבוט הטילשל ליבומש רבד ,בער
.לקשמב הדיריו רתוי םיאירב הליכא ילגרהLund University
2006 רבמטפס
(2) םייניעל בוט דרת
הינטירב University of Manchester ירקוח לש םהירבדל
תיראלוקאמ תונוונתה ינפמ ןגהל יושע (Spinach) דרתה
,(Age related Macular Degeneration) AMD / ליגב היולתה
תוקריבו וב יוצמה (Lutein) ןיאטולה תלוכתל תודוה תאז
.(Broccoli) ילוקורבו (Cabage) בורכ ,(Corn) סרית :םיפסונ
.(Zeaxanthin) ןיתנסקאז בוהצה דיאונטורקב םג יוצמ ןיאטולה
ענמיתו ןיאטול קפסת הנוכנ הנוזת יכ םירמואו םיפיסומ םה
.(Blindness) ןורוויע
תומר תא דודמל לגוסמש לקשמ לק רישכמ וחתיפ םירקוחה
תוכומנ תומר םא היצקידניא קפסלו ןיתנסקאזהו ןיאטולה
תויהל תולולע (Macular Pigment) ירלוקמ טנמגיפ לש
.תמדקומ (Visual Impairmen) הייאר תוקלל תורושק
ND
2005 לירפא
םיניטקמ הנילוריפסו תולוחכ תוינמכוא ,דרת
יחומ ץבש יקזנ
...ירקוח
2007 יאמ
תולחשה ןטרסל ןוכיס ןיטקמ דרת
ב"הרא ןוטסוב Brigham & Women's Hospital-ב רקחמ
תולודג תויומכב (Spinach) דרת תוכרוצה םישנש הליג
(Ovarian Cancer) תולחשה ןטרסל ןוכיס ןיטקהל תויושע
(Kaempferol) לורפפמק אוה ביטימה ביכרמה .40%-ב
(Cabbage) בורכב רתוי הנטק תומכב דרתל טרפ ,יוצמה
,םינוש (Flavonoids) םידיאונובלפבו םינושה ויגוס לע
,(Quercetin) ןיטצרווק ,(Myricetin) ןיטצירימ םהב
.(Apigenin) ןינגיפא-ו (Luteolin) ןילואטול
Nurses' Health Study :םדוק רקחממ רזגנש ,רקחמב
.םישנ 66,940 ופתתשה
International Journal of Cancer
2010 טסוגוא
תרכוסל ןוכיס םיניטקמ וימודו דרת
הזילנא-הטמ וכרעש הינטירב Uni. of Leicester ירקוח
םהב תוקרי לש םתכירצ תלדגה יכ וליג םירקחמ 6 הללכש
(Green Leafy Vegetables) הקוריה הוולעה תא םילכוא
2-גוס תרכוס תוחתפתהל ןוכיסה תא ןיטקהל היושע
.15%-כב (Type-2 Diabetes)-יטנאה תלוכתל ולא תוביטימ תונוכת םיסחיימ םירקוחה
םימדוק םירקחמ .םילעב (Antioxidants) םיטנדיסקוא
,(Beta-Carotene) ןיטורק-אטבל ולא תונוכת וסחיי
(Polyphenols) םילונפילופל ,(Vitamin C) C ןימטיול
.(Magnesium) םויזנגמלו
70 דע 25 ינב שיא 223,512 דחי ופתתשה םירקחמב
.הנש
BMJ
2014 רבמטפס
ינודה בער תנטקהל לאיצנטופ הארמ דרת תיצמת
(2) לקשמב הדיריו
דרת תיצמת יכ םיחוודמ הידבש Lund University ירקוח
םיקוריה דרתה ילעמ תונרבממ הליכמה (Spinach Extract)
ינודה בער הניטקמ - (Thylakoids) םידיאוקליט -
לכואהמ האנה קפסל דעונ רשא בער :(Hedonic Hunger)
רועישב ,רחא יתנוזת ביכרמ וא תוירולקב ינפוג ךרוצ אלו
.95% דע
םירקוחה .רתי לשמ תולעב םישנ 38 ופתתשה רקחמב
ךשמב ולישה וז דרת תיצמת ולביקש םישנש םיחוודמ
.ןלקשממ ג"ק 5 עצוממב תועובש 12
Appetite
2015 טסוגוא
ןוסירו תואלמ :עבושה לע דרתה תיצמת תועפשה
(3) לוכאל הקושתה
לש תזכורמ תיצמת תכירצ דציכ קדב רקחמ
(Spinach) דרתב םייוצמה (Thylakoids) םידיאוקליט
(Cravings) הקושתו (Hunger) בער תא תיחפהל הלוכי
םידדועמ םידיאוקליט יכ םיריבסמ םירקוחה .ןוזמל
םיליעומש ,(Satiety Hormones) עבוש ינומרוה תשרפה
.(Fat Digestion) ןמושה לוכיע תטאהב דואמ
ילעב םישנ 30-ו םירבג 30 :שיא 60 ופתתשה רקחמב
(Obese) רתי תנמשהמ םילבוס וא (Overweight) רתי לקשמ
.ובצלפ וא דרת תיצמת וכרצש
םידיאוקליט הליכהש דרתה תיצמת יכ וארה םיאצממה
תחוראב .ובצלפל האוושהב םייתעש ךות עבוש הריבגה
םינמושה תמזלפב םילדבה ואצמנ אל םיירהוצה
,(Energy Intake) היגרנאה תכירצבו (Plasma Lipids)
.היגרנאה תכירצב הדיריל המגמ וארה םירבגה ךא
תיתועמשמ תחפ ,םישנ ברקב ,םיקתממל ףחדה יכ אצמנ
רמשנ הז תחפומ ףחדו דרת תיצמת לש תחא הנמ רחאל
.רקחמה לכ ךרואל
Journal of the American College of Nutrition
2016 רבוטקוא
(1) ינפוג רשוכו חוכ רפשמ ,םיטרטינב רישעה ,דרת
...רקחמ
2017 ילוי
תיביטנגוק ליעומ תוקריב ןיאטול
...רקחמ
2018 רבמצד
םירבכעב ,ילוהוכלא אל ינמוש דבכ תלחמ ענומ דרת
תבוכרת יכ אצמ הידבש Karolinska Institutet-ב רקחמ
(Green Leafy Vegetables) תוקריב םיקוריה םילעב היוצמה
ילוהוכלא אל ינמוש דבכ תלחמ לש התעינמב תרזוע
