,(Fiber) םיביס ,(Omega-3) 3-הגמוא תלוכתב רבודמ
(Antioxidants) םיטנדיסקוא-יטנאו (Vitamin E) E ןימטיו
םיבוט (Fats) םינמושו

55 ינב שיא 120,000 לעמ ופתתשה וב ,יוושכעה רקחמב
םיזוגא םרג 15-כ וכרצש ולא יכ יכ אצמנ .םינש 69 דע
,תולחמ לש לודג רפסמל ךומנ ןוכיסב ואצמנ םוי ידמ
המישנה תכרעמ לש תולחמו תרכוס ,ןטרס םהב
וכרצ אלש ולאל האוושהב ,(Respiratory disease)
םיזוגא וא םינטוב

International Journal of Epidemiology

2015 ינוי
םימיוסמ ןטרס יגוסל תחפומ ןוכיסל הרושק םיזוגא תכירצ
הריקס ועצבש ,ב"הרא הטוסנימ Mayo Clinic ירקוח
הרושק םיזוגא תכירצ יכ וליג ,הזילנא-הטמו תיתטיש
,(Cancer) ןטרס לש םימיוסמ םיגוסל ןוכיסה הדיריל
(Type 2 diabetes) 2 גוס תרכוסל אל ךא

םייתיפצת םירקחמ 36 וללכנ הזילנא-הטמבו הריקסב
ומכיס םירקוחה .םילפוטמ 30,708 ופתתשה םהב רשא
ןוכיסל ךופה ןפואב הרושק התייה םיזוגא תכירצ יכ
תיריר ןטרס ,(Colorectal cancer) סגה יעמה ןטרסל
בלבלה ןטרסו (Endometrial cancer) םחרה
וא םירחא ןטרס יגוסל אל ךא ,(Pancreatic cancer)
(Type 2 diabetes) 2 גוס תרכוס

Nutrition Reviews

2016 טסוגוא
בל תולחמל ןוכיס הניטקמ םיזוגא תכירצ
םוקמב דחוימב ,הלודג םיזוגא תכירצ יכ אצמ רקחמ
תקלדה תא תיחפהל היושע ,יחהמ (Proteins) םינובלח
לש ןתוחתפתהב חתפמ ךילהת - (Inflammation)
(Cardiovascular disorders) תוירלוקסו-וידרק תוערפה

רושק עובשב םיזוגא לש רתוי וא תונמ 5 יכ אצמנ
םייתקלד םייגולויב םינמס לש רתוי ךומנ רפסמל
םימיוסמ (Inflammatory biomarkers)

רשב תונמ 3-ב עובשב םיזוגא תונמ 3 תפלחה ,ףסונב
,(Processed meat) דבועמ רשב ,(Red meat) םודא
(Refined grains) םידבועמ םינגד וא (Eggs) םיציב
לש תיתועמשמ תוכומנ תומרל הרושק התייה עובשב
CRP יגולויבה ןמסה

תוכמסומ תויחא 121,700 לש ןהינותנ וחקלנ רקחמב
ופתתשה וב רקחמ ינותנ ןכו םינש 55 דע 30 תונב
75 דע 40 ינב ,תואירבה םוחתב עוצקמ ישנא 51,529
םינש

American Journal of Clinical Nutrition

2016 רבמצד
תולחמל ירקיעה ןוכיסה תא תיחפמ םויב םיזוגא ןפוח
היושע םויב (Nuts) םיזוגא םרג 20 תוחפל לש הכירצ
המישנה יכרדב תולחממ התומתל ןוכיסה תא ןיטקהל
40%-כב תרכוסו 50%-כב (Respiratory diseases)

Imp. College London's school of public health ירקוח
...יכ םיריבסמ הינטירב ןודנול

(Magnesium) םויזנגמ ,(Fibre) םיביסב םירישע םיזוגא
(Polyunsaturated fats) םייוור יתלב בר םינמושו
םד ילכו בל תולחמל ןוכיסה תדרוהל ורשקנש םיניזמ םירמוח
(Cholesterol) לורטסלוכה תומרלו (Cardiovascular disease)

,טרפב ,(Pecan nuts) ןאקפ יזוגאו (Walnuts) ךלמ יזוגא
םילגוסמש ,(Antioxidants) ןוצמח ידגונב םירישע
ףא ילואו (Oxidative stress) תינוצמח הקעב םחליהל
(Cancer) ןטרסל ןוכיסה תא ןיטקהל

ומכ ,תורחא תויביטקא-ויב תובוכרת םג םיליכמ םיזוגא
,(Anacardic) תידרקנא הצמוח ,(Ellagic acid) תיגלא הצמוח
(Resveratrol) לורטרבזר ,(Genistein) ןיאטסינג
םייושעש ,(Inositol phosphates) םיטפסופ לוטיזוניאו
,םיאת רוציי בוכיע ידי לע ןטרסל ןוכיסה תא תיחפהל
םישדח םד יאת תריציו השילפ ,הדידנ

BMC Medicine

2017 סרמ
תוליעומ םינומיר תויצמת םא עובקל היושע הטויבורקימ
Ecole Polytechnique Federale de Lausanne ירקוח
תוירלוקסו-וידרקה תועפשהה יכ ואצמ ץייווש
םינינטיגלא לש תוילאיצנטופה (Cardiovascular)
(Pomegranates) םינומירמ (Ellagitannins)
תויבויח תויהל תויושע (Walnuts) ךלמ יזוגאו
םייעמה לש הטויבורקימל םאתהב תוילילש וא
(Gut microbiota)

הטויבורקימה ,ןינטיגלא שי םהב תונוזמ םיכרוצשכ
הנוש הרוצב תובוכרתה תא הריבעמ

םיאירב םישנאש ךכ לע םיעיבצמ םישדח םינותנ
םע (Overweight / Obese) רתי תנמשהמ םילבוסה
ןוכיסב ויה (Urolithin B) B ןיטילורוא רציימה פיטונפ
,(Cardiometabolic disease) תילובטמ-וידרק הלחמל רבגומ
תילובטמ תנומסת םע A ןיטילורוא ינרצילש דועב
(Statin) םיניטטסב םילפוטמה (Metabolic syndrome)
םישנא לש הזל המוד (Lipid profile) םינמוש ליפורפ היה
לקשמ ףדועמ םילבוסה - םיאירב םניאש

ןיקת לקשמ ילעב םיאירב םישנא 20 ינותנ וחתינ םירקוחה
ךא םיאירב םישנא 49 ,םויב ךלמ יזוגא םרג 30 וכרצש
םינומיר תיצמת ג"מ 450 וכרצש רתי תנמשהמ םילבוסה
תנומסת םע םישנא 25-ו םויב (Pomegranate extract)
םרג 15) םיזוגא ןווגמ וכרצ רשא (MetS) תילובטמ
םויב םידקש םרג 7.5-ו זול יזוגא םרג 7.5 ,ךלמ יזוגא

Clinical Nutrition

2017 יאמ
תונשיהל ןוכיס םיתיחפמ ץע יזוגא
התומתו סגה יעמה ןטרס
ידמ (Tree nuts) ץע יזוגא ל"מ 60 תוחפל לש הכירצ
ותונשיהל ןוכיס תיתועמשמ ןיטקהל היושע עובש
סגה יעמה ןטרסב ולפוטש םילוח רובע ןטרסה לש
רתויב ןיטקהל יושע הזו 3 בלשב ,(Colon cancer)
(Death) התומתל ןוכיסה תא תיצחממ

Dana Farber Cancer Inst.-ב ךרענש רקחמ תנקסמ וז
לש יתנשה סנכב גצומ תויהל רומאו ב"הרא ןוטסוב
(ASCO) תינילק היגולוקנואל תיאקירמאה הדוגאה
וגקישב םייקתמה ,2017 תנשל

ץע יזוגא לש העובק הכירצש איה רקחמה תנקסמ
תובקעב ןטרסה תונשיהל תוריבסה תא דירוהל היושע
תודרשיה רפשלו 3 בלשב סגה יעמה ןטרסב לופיט

Dana Farber Cancer Institute

2017 ינוי
םיזוגאה ללכ תא תללוש הניא זוגאל היגרלא
אצמ הינטירב ןודנול King's College London-ב רקחמ
םיזוגאל היגרלאמ םילבוס רשא םידליה תיברמ יבגלש
םיזוגא (Diet) הנוזתל ףיסוהל ןתינ ,(Tree nut allergy)
םהשכ דחוימב ,חוקיפ תחת ,םירחא (Seeds) םיערזו
יביטקפסורפ רקחמ תואצותמ הלוע תאז ,רתוי םיריעצ
ProNut

םיזוגאל תויגרלאמ םילבוסה םילפוטמל ץלמוה רבעב
הזש אצמ הז רקחמ ךא ,םיזוגאה יגוס לכמ ענמיהל
תופסונ תויגרלאל ליבוי וליפא ילואו יחרכה דימת וניא
םיזוגאל

םינטובל תויגרלאש הנומאה תא םג םירגתאמ םיאצממה
וישקל תויגרלאו ליבקמב דימת תושחרתמ םיזוגאו
ליבקמב תושחרתמ (Pistachio) קוטסיפלו (Cashew)

European Academy of Allergy and Clinical
Congress 2017 (EAACI) Immunology

2017 רבמבונ
בל תולחמ ינפמ ןגהל םייושע םיזוגא
ןוטסוב Harvard T.H. Chan School of Public-ב רקחמ
ןוכיסה לע םיזוגא לש םתכירצ תעפשה תא ןחב ב"הרא
.(Cardiovascular disease) םד ילכו בל תולחמל
םיזוגאה תכירצ תורידת ןיב רשקה תא ונחב םירקוחה
םד ילכו בל תולחמ לש ןתוחיכשל

ןיטקהל ידכ םויב םיזוגא םרג 20 תכירצב ידש אצמנ
תולחמל ןוכיסהו (Diabetes) תרכוסל ןוכיסה תא
75%-ב ןטק (Infectious diseases) תוימוהיז

םינותנ בולישב ,םישנא 210,000-מ רתוי ונחב םירקוחה
רקחממו Nurses' Health Study תואירבה רקחממ
Health Professionals Follow-up Study

רשאכ ,הנש 32 ךשמב בקעמב ויה םיפתתשמה
תועצמאב םייתנש לכ ףסאנ םייחה חרואו יאופר עדימ
ןוזמ תכירצ תורידת ינולאש .ימצע לוהינל םינולאש
םינש 4 לכ םיזוגאה תכירצ יבגל עדימ םירקוחל ונתנ

Journal of the American College of Cardiology

2017 רבמבונ
חומה תא תקזחמ םיזוגא תכירצ
ב"הרא הינרופילק Loma Linda University-ב ךרענש רקחמ
תכירצ ידי לע םילעפומ רשא (Brainwaves) חומה ילג תא ןחב
םהלש םייביטינגוקה תונורתיל תופסונ תויאר אצמ םיזוגא

תינוכית םי הנוזתל םיפסונ םיזוגא תפסוה יכ אצמנ ,המגודל
תיביטינגוק הדירי ינפמ ןגהל היושע (Mediterranean diet)
רוזעלו (Age-related cognitive decline) ליגל הרושקה
(Memory) ןורכיזה תא רמשל

חומה תוליעפ לע םיזוגא םיעיפשמ ךיא קודבל וצר םירקוחה
,וישק ,םידקש תועיבקב וכרצ םיפתתשה רקחמב .לעופב
ךלמ יזוגאו םיקוטסיפ ,ןאקפ יזוגא ,םינטוב

Loma Linda University

2017 רבמבונ
רתוי אירב בלל םיליעומ םיזוגא
ץע יזוגא ,(Walnuts) ךלמ יזוגא לש העובק הכירצ
אוה ןטובש עודי) (Peanuts) םינטובו (Tree nuts)
חתפל ןוכיס ןיטקהל הלוכי ('זוגא' אל הינטק
םד ילכו בל תולחמ
תילילכ בל תלחמ וא (Cardiovascular disease)
(Coronary heart disease)

הכירצ יכ וארה םישנא 210,000-מ רתוי לש םינותנ
םיניטקמ עובשב םיזוגא לש רתוי וא תונמ 5 לש
14%-ב (CVD) םד ילכו בל תולחמל ןוכיסה תא
20%-ב (CHD) תילילכ בל תלחמל ןוכיסה תאו
םיזוגא תכירצ אלל טעמכ וא אלל האוושהב

Journal of the American College of Cardiology

2018 ראורבפ
סגה יעמה ןטרסמ תודרשיהב תעייסמ םיזוגא תכירצ
תונשיה יכ םירסומ ב"הרא Yale Cancer Center ירקוח
יצחב טעמכ הנטק (Colon cancer) סגה יעמה ןטרס
םיזוגא םיכרוצה םישנאב

םיכרוצה III בלשב סגה יעמה ןטרס םע םישנא
תיתועמשמ ךומנ ןוכיסב םיאצמנ םיזוגא תועיבקב
םיכרוצ םניאש ולאל סחיב התומתלו ןטרסה תונשיהל
םיזוגא

ןפואב םיכרוצה ,III בלשב סגה יעמה ןטרס םע םישנא
תונשיהל תיתועמשמ ךומנ ןוכיסב םייוצמ ,םיזוגא
םיכרוצ םניאש ולא תמועל התומתלו ןטרסה תלחמ
תועיבקב םיזוגא

,ינילק יוסינב ופתתשהש םישנא 826 ורטינ םירקוחה
חותינב ולפוטש רחאל םינש 6.5 לש ןויצח ךשמב
תונמ 2 תוחפל תועיבקב וכרצש ולא .היפרתומיכבו
אלל תודרשיהב 42% ןברופיש וארה עובשב םיזוגא
תללוכה תודרשיהב 57% ןב רופישו תולחמ

Journal of Clinical Oncology

2018 לירפא
םדאה בלל בוט םיערזמו םיזוגאמ ןובלח
ואצמ ב"הרא הינרופילק Loma Linda University ירקוח
תולחמל רבגומ ןוכיסל רושק (Meat protein) רשב ןובלחש
םיערזו םיזוגאמ ןובלחש דועב (Heart diseases) בל
םדאה בלל ליעומ

ווח רשב ןובלח לש תולודג תויומכ וכרצש םישנאש אצמנ
םישנאש דועב ,(CVD) םד ילכו בל תולחמב 60% תב היילע
הווח םיערזו םיזוגאמ ןובלח לש תולודג תויומכ וכרצש
CVD-ב 40% תב הדירי

אוה ,םיפתתשמ 81,000-מ רתוי לש םינותנ ללכש ,רקחמה
יחה ןמ ןובלחל םיטרופמ תורוקמש תודדובה םימעפה תחא
תבחרנ תחא הריקחב יחה ןמ ןמוש םע דחי וקדבנ

(Dietary fats) םייתנוזת םינמושש דועב םירקוחה ירבדל
ילכו בל תולחמל ןוכיסה לע העפשהב רופיסהמ קלח םה
תועפשה םג תויהל תויושע (Proteins) םינובלחל ,םד
ןוכיסה לע הבר הדימב תויולת יתלבו תובושח

Journal of Epidemiology

2018 לירפא
בלה לע ןגמ םיזוגאה יבבוח לע בוהאה ףיטחה
יכ ואצמ הידבש םלוהקוטש Karolinska Institutet ירקוח
יתלב ןמוש תוצמוח םיליכמ םה ;יבבל ךרע שי םיזוגאל
רפסמו תילופ הצמוח ,E ןימטיו ,ןובלח ,םיביס ,תויוור
םילקימיכ םג םהב שי .םויזנגמו ץבא ,ןגלשא םהב ,םילרנימ
םילונפ ומכ ,םירחא (Bioactive chemicals) םייביטקא-ויב
(Phytosterols) םילורטסוטיפו (Phenolics)

םידווש םישנא 61,000 לש םהינותנל השיג התייה םירקוחל
לכ .ןוזמ תורידת ינולאש ואלימש ,םינש 83 דע 45 ינב
ותומ םוי דע וא ,םינש 17 ךשמב בקעמב היה םהמ דחא

םיזוגא תליכא ,ןימהו ליגה ןובשחב וחקלנ רשאכ ,לכה ךסב
,(Heart attack) בל ףקתהל ןטקומ ןוכיסל הרושק התייה
בל תקיפס יא ,(Atrial fibrillation) םירודזורפ רופרפ
ןטבה םיקרועה יבאב תצרפמו (Heart failure)
(Abdominal aortic aneurysm)

התיחפה עובשב םימעפ 3 דע םעפ םיזוגא ןפוח תליכא
תליכא ךא ,דבלב 3%-ב םירודזורפ רופרפל ןוכיסה תא
ןוכיסה תא הניטקוה עובש ידמ רתוי וא םימעפ 3 םיזוגא
18%-ב

Karolinska Institutet in Stockholm, Sweden

2018 ילוי
תויתעונתהו ערזה תריפס תא תרפשמ םיזוגאב הרישע הנוזת
Europ. Society of Human Rep and Embryology-ב רקחמ
תרפשמ הליגר הנוזתב םיזוגא תללכהש ךכ לע עיבצמ
,(Human sperm) ישונאה ערזה דוקפתו תוכיאה תא תיתועמשמ
םיילנויצנבנוק םירטמרפ דדמש יארקא יוסינ תואצות יפ לע תאז
תועובש 14 תב רקחמ תפוקת ךלהמב םיירלוקלומ םייונישו ערז לש

םיאירב םיריעצ םירבג 119 ללכו תועובש 14 ךשמנ רקחמה
ןונגסב הליגר הנוזת םהל התצקוה .םינש 35 דע 18 ליג ינב
ךלמ יזוגאו זול יזוגא ,םידקש םרג 60 תפסותב יברעמ