,20-ה האמה לש 60-ה תונשב ,הדנקב חתופ הלונקה ןמש
הלונק / תיתפל / סופנה בורכ לש תיטנג סדנוהמ ןזמםיאתהש ,תיזה ןמש היה הלונקה ןמשל ירקיעה הרחתמה
ותוא רצייל היה ןתינ אל ךא ,םייתיישעת םיכרצל םנמוא
םייתיישעת םיכרצל תולודג קיפסמ תויומכב
תיטנג סדנוהמ ןזב שומישל תירקיעה הרטמה
(Erucic Acid) תיקוראה הצמוחה תומכ תתחפה התיה
תצמוח תקפסא ןכו הליער הניה תולודג תויומכב רשא
3-הגמוא תינויחה ןמושה
(Low Erucic Acid Rapeseed / Lear) ריל םג הנוכמ ןמשה
...םיאבה םישומישל םיאתמ הלונק ןמש
זנוימ תנכה
םינילבת תבורעת תרשעה | לושיב
טלס לובית |
הלונקה ןמש לש לכאמה תונוכת
םיאתמ הז ןמש .ההובג (Smoke-Point) ןשע תדוקנ
(Stir Frying) ץפקומ ןוזמ ,(Fondu) ודנופ תנכהל
ןתינ .(Deep Fat Frying) קומע ןמשב ןוגיטל ללכבו
'צ תולעמ 220 דע ןמשה תא םמחל
תוצמוח לש רתויב הנטקה תומכה הנשי הז ןמשב
ההובג הלוכת לעב אוה ,םינמשה לכ ןיבמ תויוור ןמוש
לש הנותמ תומכו תויוור יתלב דח ןמוש תוצמוח לש
תויוור יתלב בר ןמוש תוצמוח
E ןימטיוב רישע הלונק ןמש
(תויפכ 2) ל"מ 10-ב םייתנוזת םיכרע
הלונקה ןמשב םירחא םישומיש
(1) םיקיזמ ריבדמ
הספדהל ויד
קיטסלפה תיישעתב שמשמ
ףוזיש ןמשכ שמשמ | הקיטמסוק
(1) הכיס ןמש
(1) תוירטפ לטוק
(1) םיבשע לטוק |
לכאמה ינמש תיברמ יבגל ןוכנ הז רבד (1)
ןמשה לוקליק תעינמ
...ןכלו (לוקליק) שופיעל םישיגר םייחמצ םינמש
ופקות תעיקפ דעומ ינפל ןמשב ושמתשה
ךושחו רירק םוקמב ןמשה תא וקיזחה
םינמשה ללכ יבגל תונוכנ ולא תוצלמה -
,הלונק ןמשב שומישה דגנ תובר תונעט ועמשנ
תלחמ ומכ ,תונוש תולחמל םרוג אוה יכ ןהב
(Mad Cow Disease) תעגושמה הרפה
סוסיב תורסח ואצמנ תונעטה לכ |
תושדח-הלונק ןמש
