2 תושדח - תוטאיד
Diets - News 2


2004 סרמ
בלה לע ןגמה ןומרוה לע העיפשמ הטאיד
ןוטסוב Harvard School of Public Health-ב רקחמ יפל
דדועל םיילוהוכלא תואקשמ לש הנותמ היתש הייושע ב"הרא
רמוח :(Adiponectin) ןיטקנופידא לש רתוי תוהובג תומר
ףוגה תבוגת לע עיפשמ רשא ,ןמושה תמקר ידי-לע שרפומה
.םדב רכוסה דוביעל יארחאה ,ןילוסניא ןומרוהל

תומרל רושק תודבועמ תומימחפב רישע טירפתש םג אצמנ
תומרש וליג םירחא םירקחמ .ןיטקנופידא לש רתוי תוכומנ
,2 גוס תרכוסל רתי ןוכיסל תורושק ןיטקנופידא לש תוכומנ
.תילילכ בל תלחמל םג ומכ
,ןיטקנופידאה תמר הלוע ,הלוע ןמושה תכירצש לככש אצמנ
אל .התוא התיחפמ (םיגוסה לכ אל) תומימחפ תכירצ ךא
.םדב רכוסה תמר לע ההז העפשה תומימחפה יגוס לכל
.דאמ התוא םילעמ םיקתממו םירקרק,תוגוע ,םחל םהב םילכאמ

American Heart Association's 44th Annual Conference
on Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention

2005 ינוי
רתי תנמשהו ןוירה ןמזב הטאיד
...םיינפי םירקוח ירבדל

2005 רבמבונ
ןטרסמ תוומ תיחפמ טירפת יוניש
םירקחמ לע ססבתהש ב"הרא Harvard University-נ רקחמ יפל
ירקממ 1/3 לעמ ,םייתלשממ םיחוויד ומכ ,םיפסונ תורוקמו םימדוק
.רתי תנמשהו טירפת םהב ,ןוכיס ימרוג 9-ב םייולת ןטרסמ תוומה
,לוהוכלא ,ןושיע םיללוכ ןטרסמ תוומל םיפסונ םיבושח ןוכיס ימרוג
.תוקריו תוריפ תכירצ טועימו
ןטרסמ תוומה ירקממ תיצחמכ עונמל ןתינש םיכירעמ םירקוחה
.םייחה ןונגסב םימיאתמ םייוניש ידי-לע

.The Lancet

2005 רמבונ
םינג תונשל הלולע הטאיד
תריחבש וליג הדנק לואירטנומ McGill University-מ םירקוח
תריצי בקע תאז ,הלחנ תולחמ וליאב עובקל הלולע םילכאמה
וניש ,ונימא תוצמוח וקרזוה ןהל תודלוח .(Genes) םינגב יוניש
.םהלש םינגב םייוניש תובקעב ןתוגהנתה תא
.התומדקל הריזחהל היה ןתינ ,הערל התנתשה םתוגהנתהש ףא

תוישפנו תוינפוג תולחמ קיספהלו ליעפהל ןתינש אוה רבדה שוריפ
תעפשה ךכ גיסהל היהי ןתינש ןכתיו תיטנג העפשה תועצמאב
ןוטגניטנה תלחמ ,(Schizophrenia) הינרפוזיכס ומכ תולחמ
.ןטרס תולחמו (Huntington's disease)
עייסמה ןג הנשמ (L-methionine) ןינויתמ ונימאה תצמוחש אצמנ
.(Stress) ישפנ ץחלל םייח-ילעב תבוגתב טולשל

.New Scientist

2006 ראורבפ
בל ןוכיסו ןמוש לד טירפת
Medstar Research Institute, Howard University-מ םירקוח
תתחפהל ,םימדוק םירקחמ תונסמל דוגינבש םינעוט ב"הרא
ןוכיס לע העפשה ןיא תוקריו תוריפ תכירצ תלדגהו ןמוש תכירצ
.(CVD) תוירלוקסו-וידרק תולחמל

תקספה ליג רחאל ,םישנ 49,000-כ ופתתשה רקחמב
.םימש 8 ךשמנ עצוממה בקעמהו רוזחמה
ןמוש לד טירפת תעפשהש ןכתי םירקוחה ירבדל
.םישנ לע רשאמ רתוי הלודג םירבג לע

.Journal of the American Medical Association

2006 לירפא
םישישקב םד-ילכ תויעבו ינוכית םי טירפת
הילטיא אמור Universita Campus Biomedico-ב רקחמ יאצממ
E ןימטיוו םיירט תוקרי ,תיז ןמשב רישע ינוכית םי טירפתש םיארמ
.םישישקב םד-ילכ תמיסחל ןוכיס תיחפהל יושע
(Peripheral vascular disease - PVD) םייפקהה םדה ילכ תלחמ
.הזובמורט ףאו תקלד ,םיקרוע תשרט םורגל הלולע
תיחפמ ,תוקלד דגונו טנדיסקוא יטנא ותויהל תודוה ,E ןימטיו
.63%-ב PVD-ל ןוכיס ,ג"מ 7.7 תב תימוי הכירצב

.Atherosclerosis

2006 ינוי
לוגרית לע תוירולק תתחפה הפידע הנקז תטאהל
ב"הרא Washington University School of Medicine ירקוח
תעפשה תא טיאהל היושע תוירולקה רפסמ תתחפהש םינעוט
.בלה לע וז הלועפ תעפשהל המודב ,ףוגה לע הנקזה
.םייח תורצקמה תולחמ תעינמו רתוי םיכורא םייחב אטבתמ רבדה

הדפקה ךות ,תוירולק 1,800-ל הלבגוה רקחמב תימויה הכירצה
.םיצלמומה םיימויה הנוזתה ירמוחו םינובלחה תומכ תללכה לע

.Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism

2006 ינוי
םייתרכוס םינמשל תוירולק לד טירפת
Blekingesjukhuset, Karlshamm-ב רקחמ יפל
חווט תכורא העפשה תוירולק לד טירפתל הידבש
.2 גוס תרכוס ילוחב רכוסה תמר לעו לקשמה לע
.תופורתב שומיש אלל תרכוסב הטילש השעמל העיצמ וז השיג
.ג"ק 11.4 תעצוממה לקשמה תדירי התיה םישדוח 6 רחאל

.Nutrition and Metabolism

2006 ילוי
לקשמ תתחפהל רתויב הבוטה ימקילג סקדניא תטאיד
תטאיד University of Sydney םיילרטסוא םירקוח ירבדל
5%-ב לקשמ ןה התיחפמ תומימחפב הרישע ימקילג סקדניא
.(LDL) ערה לורטסלוכה תמר תאו
,(Glycaemic Index - GI) ימקילג סקדניא תטאידב שומישה דגנ
,םדב רכוסה תומר לע םתעפשה יפל םיגרודמה םילכאמב ונייהד
.עוציבל ידמ תכבוסמ איהש ןעטנ
םהל םיאלמ םינגד לע תססובמה הטאידש םינקיסמ םינעדמה
(ךומנ ימקילג ךרע ילעב םיאלמ םינגד םוקמב) ךומנ ימקילג ךרע
רשאכ דחוימב ,ירלוקסו-וידרקה ןוכיסה תתחפה תא תמסקממ
.ההובג םינובלחה תכירצ

2006 ילוי
םישנב תרכוסל ןוכיסו ןמוש לד בלח ירצומ
ב"הרא Harvard School of Public Health-מ םירקוח ירבדל
תרכוסל ןוכיס תיחפהל ןמוש לד בלח ירצומב רישע טירפת יושע
.20%-מ הלעמלב ,םישנב 2 גוס
לכש הליג ,םינש 10 ךשמנ רשא ,בקועה רקחמה
הז ןוכיס התיחפה ןמוש לד בלח תנמ לש תפסות
.םיפסונ 2%-ב

.Diabetes Care

2006 רבמטפס
לקשמ תתחפהו םינובלח ריתע טירפת
...University College London-מ םירקוח

2006 רבמטפס
רמייהצלא דגנ תוירולק לד טירפת
...Mount Sinai School of Medicine-ב רקחמ

2006 רבמבונ
בלל ןוכיס ןיטקמ תומימחפ לדו תוקריב רישע טירפת
ןוכיס הלידגמ הניא ,סניקטא תטאיד ומכ ,תומימחפ תלד הטאיד
,רשבמ אלו חמוצהמ םינובלחהו םינמושה רוקמ םאו בל תלחמל
.30%-ב ןוטקל יושע ןוכיסה
.ב"הרא Harvard School of Public Health-ב השענ רקחמה
הנש 20 ךשמ ףסאנ אוה וב ,רחא רקחמ לע ססבתה עדימה
.םישנ 83,000-כ וב ופתתשהו

.New England Journal of Medicine

2006 רבמצד
סיזורופואטסוא םורגת טירפתב תוירולק תתחפה
Washington University School of Medicine-ב רקחמ
הלולע תוירולק תכירצ תתחפה ךות לקשמ תדרוהש אצמ ב"הרא
ןוכיס ךכב לידגהלו םצע תופיפצ ןדבוא םורגל
.םישישקב ךריה םצעב םירבשלו סיזורופואטסואל
.הנוש העפשהה לוגריתו תינפוג תוליעפ יבגל
.םירגובמב לקשמ תתחפה לש ןוכנ ןונכת תוכלשה שי םיאצממל

.Journal of the American Medical Association

2006 רבמצד
דש ןטרס תרזח תיחפמ ןמוש לד טירפת
םוצמצש אצמ ב"הרא University of California-ב רקחמ
ןוכיס תיחפהל יושע תימויה תוירולקה ךסמ 20%-ב ןמושה תכירצ
.םימדקומה םיבלשב דש ןטרסב רבודמ .25%-ב דש ןטרסל
העפשה התיה לקשמב הדיריה םצעלש ןכתיש םיריהזמ םירקוחה
תרזחל ןוכיס לע לקשמ תתחפה תעפשה .דשה ןטרס תרזח לע
.2005 תנשב רקחמב התלגתה תוריעצ םישנב דש ןטרס

.Journal of the National Cancer Institute

2006 רבמצד
םינובלח לד טירפת
ב"הרא סיאול טנס Washington University-מ םירקוח ירבדל
50%-כב) םינובלח לש תרבגומה תיברעמה הכירצה הדימעמ
.ןטרס תולחמל ןוכיס רתיב םישנ (ץלמומל לעמ

.American Journal of Clinical Nutrition

2006 רבמצד
תעבטה יפו סגה יעמה ןטרסל ןוכיסו יברעמה םלועה טירפת
,יברעמה םלועב לבוקמה ,םיביס לדו תוירולק ריתע טירפתל
ירבדל תאז ,תעבטה יפו סגה יעמה ןטרסל רתי ןוכיסל רשק שי
.תפרצ Institute Gustave Roussy ירקוח
םינתינ הז ןטרס ירקממ 80% םירקוחה יפל
.הנוזתה ילגרה יוניש ידי-לע העינמל

.American Journal of Epidemiology

2007 ראוני
ףוגב ןמושה רוזיפו לוגריתו הטאיד
...Pennington Biomedical Research Center ירקוח

2007 סרמ
תוטאידה לכמ הבוט סניקטא תטאיד
ב"הרא Stanford University Medical School-ב רקחמ
תרזעב רתוי ןלקשמב ותיחפה םישנש אצמ תוטאיד הוושהש
,רתי לקשמב ויה רקחמב ופתתשהש םישנה .סניקטא תטאיד
.רוזחמה תקספה ליג ינפל
,תומימחפ דאמ טעמ :סניקטא תטאיד :תוטאיד 4 וושוה
:(Ornish) שינרוא תטאיד ,תומימחפ טעמ :(Zone) ןוז תטאיד
תריתעו ןמוש תלד :(LEARN) ןרל תטאידו תומימחפ הברה
.הנש ךשמב ,תומימחפ
ולעה סניקטא תטאידב םיפתתשמהש אצמנ םיישדוח רחאל
םידירצילגירטה תאו 2%-ב (LDL) ערה לורטסלוכה תמר תא
.םירמוחה ףוליח לע תוילילש תועפשה ואצמנ אל .30%-ב

.Journal of the American Medical Association